Harga kebutuhan pokok yang terus meningkat membuat kita harus pandai mengatur pengeluaran. Salah satu langkah yang dapat dilakukan untuk menghemat pengeluaran dapat dimulai dari belanja dapur. Cara menghemat uang belanja dapur dilakukan dengan memilih tempat belanja yang tepat dan menghemat bahan makanan.

Perlu diingat, meskipun sedang melakukan penghematan, kesehatan adalah hal utama yang wajib diperhatikan. Makanan sehat dan pemenuhan gizi seimbang tetap diberikan meski sedang menghemat uang belanja. Anda dapat memilihlah tempat belanja yang tepat, misalnya pasar tradisional yang menyediakan banyak bahan makanan segar setiap harinya.

Cara Menghemat Uang Belanja Dapur

Ibu rumah tangga cerdas dapat berhemat uang belanja dapur, sehingga dapat menabungkan uangnya untuk keperluan lain. Jangan lupa gizi dan kebersihan makanan tetap diutamakan. Ikuti cara-cara berikut ini agar hidup hemat dan sehat.

Belanja Kebutuhan di Pasar Tradisional

Walaupun pasar tradisional terkesan kotor, bau dan becek tetapi dapat dikatakan pasar ini merupakan tempat termurah untuk belanja kebutuhan pokok. Pasar tradisional menyediakan semua kebutuhan pokok mulai dari bumbu masakan, sayuran, beras, buah segar dan lainnya.

Selain itu, harga barang yang ditawarkan lebih murah dibandingkan supermarket ataupun mall. Pasalnya, Anda dapat melakukan tawar menawar dengan penjual. Sehingga sangat cocok untuk menghemat pengeluaran.

Belanja Langsung Banyak

Biasakan berbelanja kebutuhan dapur untuk jangka waktu tertentu. Contohnya belanja seminggu memenuhi sayuran dan daging. Dapat pula langsung membeli bumbu dapur yang tahan lama, sebab selain lebih murah Anda tidak perlu repot pergi lagi ke pasar jika sudah habis.

Kebutuhan pokok seperti beras, gula, minyak sayur dan lainnya juga dapat dibeli pada agen grosir yang banyak ditemukan dalam pasar tradisional. Harga yang ditawarkan penjual di sana biasanya lebih murah dibanding supermarket.

Hindari Menggunakan Bumbu Instan

Bumbu instan memang sangat menguntungkan karena tidak perlu repot meracik bumbu sendiri. Namun, membeli bumbu instan lebih mahal dibandingkan dengan meracik bumbu sendiri. Anda dapat meracik bumbu sendiri karena lebih sehat dan segar. Bukan hal sulit belajar meracik bumbu, kini Anda dapat melihat tutorialnya melalui internet.

Buat Masakan yang Tahan Lama

Anda bisa memasak makanan yang tahan lama meski tanpa bahan pengawet. Misalnya menu seperti kering tempe, pepes ikan, balada tempe, balado tahu, ayam goreng, semur dan sebagainya. Masakan tersebut dapat tahan hingga keesokan hari sehingga dapat menghemat waktu dan tenaga. Memilih masakan yang tahan lama juga dapat menghemat anggran belanja dapur.

Jangan Menyimpan Bahan Makanan yang Belum Dibutuhkan

Kulkas dapat menyimpan bahan makanan dalam waktu yang lama. Karena hal tersebut banyak yang menyetok bahan makanan yang belum dibutuhkan dalam waktu dekat. Namun usahakan untuk menghindari menyimpan bahan makanan yang belum dibutuhkan. Hal ini untuk menghindari bahan makanan tersebut rusak dan membuat stok lain ikut rusak.

Masak Makanan yang Tidak Boros Gas Elpiji

Cara menghemat uang belanja dapur selanjutnya adalah dengan memasak makanan yang tidak boros gas elpiji. Makanan seperti rendang membutuhkan waktu masak yang lama sehingga dapat membuat gas elpiji cepat habis. Gas ini juga terus mengalami kenaikan harga, sehingga jika digunakan dalam jumlah banyak akan membuat pengeluaran bertambah.

Kombinasikan Masakan

Kombinasi masakan sangat penting untuk menghemat uang belanja dapur. Turutama jika anggota keluarga memiliki selera yang berbeda-beda. Anda harus memasak hidangan yang dapat memenuhi selera keluarga namun tidak membuat boros. Misal memasak ayam goreng untuk anak dan ikan goreng untuk suami dengan bumbu yang sama.

Bekukan Makanan Sisa Apabila Aman

Ada saatnya ketika anda sudah masak namun makanan tersebut tidak dapat dimakan atau tidak habis karena alasan tertentu. Misal tiba-tiba anda diajak menghadiri hajatan dirumah tetangga, sehingga makanan yang telah dimasak tidak jadi dimakan. Makanan tersebut dapat disimpan di dalam freezer jika memungkinkan daripada dibuang.

Langkah-langkah Menghemat Bahan Makanan

Cara lain yang dapat digunakan untuk menghemat anggaran belanja dapur adalah dengan menghemat bahan makanan. Menghemat bahan makanan memiliki keuntungan lain seperti dapat mempersingkat waktu memasak.

Selain, itu jika Anda pandai menghemat bahan makanan maka secara otomatis akan menghemat tenaga anda. Berikut beberapa cara cerdas yang dapat dilakukan, sangat recommended!

Membuat Kaldu Rumahan Lebih Sehat

Membuat bumbu sendiri dapat dilakukan untuk menghemat belanja dapur anda. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan membuat kaldu rumahan. Buatlah kaldu dalam jumlah banyak, setelah dimasak dan didinginkan masukke ke dalam kulkas. Kaldu ini dapat bertahan hingga sebulan didalam freezer, tentunya lebih murah dibandingkan harus membeli di pasar.

Membekukan Santan

Santan juga dapat dihemat dengan menyimpan didalam kulkas. Santan yang telah dimasak lalu didinginkan dan dimasukkan ke dalam plastik sesuai ukuran yang diinginkan. Santan tersebut dapat dimasukan ke dalam freezer dan bertahan dalam waktu yang cukup lama. Hal ini sangat menguntungkan daripada harus terus membeli santan di pasar.

Menyetok Bumbu Racikan

Beberapa bumbu dapat dihaluskan dalam jumlah banyak sebagai stok. Bumbu yang telah dihaluskan ini dapat bertahan lama jika disimpan di dalam freezer. Jika akan digunakan pindahkan bumbu ke kulkas biasa terlebih dahulu. Cara ini sangat menghemat tenaga karena tidak perlu meracik bumbu setiap hari, dan menghemat biaya pemakaian listrik dari blender untuk menghaluskan.

Siapkan Makanan Siap Santap

Bahan makanan seperti ayam bumbu kuning, sosis, nugget adalah jenis makanan yang tidak membutuhkan waktu lama saat dimasak. Makanan tersebut termasuk dalam makanan siap santap yang perlu anda sediakan di kulkas. Jenis makanan ini sangat membantu mengurangi pekerjaan anda agar tidak menyiapkan bumbu berkali-kali.

Untuk setiap makanan yang tahan lama di dalam kulkas, jangan lupa untuk menuliskan waktu pembuatan. Makanan yang memiliki waktu pembuatan lebih lama sebaiknya lebih dulu di olah dan dimasak. Hal ini agar makanan tersebut tidak rusak karena terlalu lama disimpan didalam kulkas. Cara menghemat uang belanja dapur seperti diatas dapat mulai diterapkan secara perlahan.

Penghematan uang belanja dapur wajib memperhatikan keseimbangan gizi dan kesehatan. Terutama jika Anda juga memutuskan menghemat bahan makanan. Rekomendasi terbaik melakukan sedikit penghematan tetapi berkelanjutan setiap hari. Alhasil, uang belanja yang disisihkan dapat digunakan untuk memenuhsi keperluan lain seperti membayar uang sekolah, investasi, dan keperluan rumah.