เพื่อนๆครับ ในปัจจุบันต้องยอมรับเลยว่า ตั้งแต่เข้าต้นปี 2020 มีแต่เรื่องที่ร้ายๆและแย่ๆเกิดขึ้นมามากมายในบ้านเราประเทศไทย เริ่มจากข่าวร้ายๆก่อนก็มีการ การปล้นร้านทองที่มีการกระทำเกินกว่าเหตุโดยมีการยิงคนตายไปมากกว่าหนึ่งศพ และไหนจะตามมาด้วยทหารคลั่งกราดยิงผู้คนในห้าง และมาที่ปัญหาที่ยังแก้ไม่หายตั้งแต่ปี 2019 นั้นคือ ฝุ่น PM 2.5 เท่านั้นยังไม่พอ ข่าวร้ายข่าวใหญ่ที่สุดที่ไม่ได้เป็นแค่ในเฉพาะประเทศไทยอีก นั้นคือ การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่ ณ ตอนนี้วันที่ 6 พฤษภาคม 2020 มีผู้ติดเชื้อรวมกันทั้วโลก ทะลุ 3 ล้านคนไปแล้ว และสุดท้ายที่ควรจะเป็นข่าวใหญ่แต่ใหญ่ไม่พอโควิด-19นั้นคือการเกิดไฟป่าที่เชียงใหม่ เพื่อนๆคงจะเห็นแล้วว่า ข่าวร้ายนั้นเยอะจริงๆ และบางข่าวอาจจะแค่ทำให้หดหู่ใจเท่านั้น แต่ในบางข่าวนั้นไม่ใช่แค่ทำให้หดหู่

แต่มันส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำของเพื่อนๆด้วยจริงไหมครับ เช่น ฝุ่น PM 2.5 ก็ทำให้เพื่อนๆที่อาศัยอยู่ในเมืองจำเป็นต้องมีเครื่องฟอกอากาศภายในบ้าน ต่อมาก็การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้ต้องอาศัยอยู่บ้านมากขึ้น ทำงานจากที่บ้าน พยายามไม่ไปมาหาสู่กันในช่วงนี้ ซึ่งโควิด-19 นั้นนอกจากการที่ทำให้วิถีชีวิตของเพื่อนๆต้องเปลี่ยนไปแล้วที่สำคัญมันยังสร้างวิกฤตเศรษฐกิจในประเทศไทยขึ้นมาอีกด้วย ทำให้ตอนนี้มีคนเดือดร้อนกันมากมาย ซึ่งก็มีธุรกิจหลายธุรกิจที่จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนรูปแบบหรือบางธุรกิจก็ไม่สามารถปรับเปลี่ยนได้จนต้องปิดตัวลง

ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องที่แย่มากๆ แต่ถ้าเพื่อนๆเคยได้ยินคำๆนี้ ผมว่าเพื่อนๆคงจะต้องมีกำลังใจกลับมาสู้อีกสักตั้ง นั้นก็คือ  ทุกวิกฤตมีโอกาสถ้าหาโอกาสเจอเพื่อนๆจะผ่านมันไปได้ สาเหตุที่ผมมั่นใจว่าวิกฤตเศรษฐที่เกิดจาก โควิด-19 นี้มีโอกาสนั้นก็เพราะดูจากตัวอย่าง วิกฤตเศรษฐกิจที่ประเทศไทยเคยเจอต่างๆนาๆ ทุกวิกฤตมีโอกาสจริงๆ และก็มีคนพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสได้มากมาย ซึ่งจริงๆแล้วไม่ใช่แค่ในอดีตแล้วนะครับที่มีคนทำได้ในตอนนี้ก็มีคนที่พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสได้แล้วมากมายในปัจจุบัน ไปดูกันว่าพวกเขาทำกันอย่างไร และมีแนวทางไหนบางที่เพื่อนๆอาจจะลองเอาเป็นแบบอย่างดูนะครับ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยครับ

ธุรกิจร้านอาหาร ต้อง Takeaway

ธุรกิจร้านอาหาร ต้อง Takeaway

มาเริ่มกันที่ธุรกิจร้านอาหารกันก่อน ก่อนอื่นไปดูกันวิกฤตโควิด-19ส่งผลกระทบอย่างไรกับร้านอาหาร แน่นอนว่าอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นในการดำรงชีวิตของมนุษย์เพราะฉะนั้นในประเทศไทย ที่ตอนนี้มีการบังคับใช่ พ.ร.ก.ฉุกเฉินไม่ได้มีการสั่งห้ามขายอาหาร แต่กับธุรกิจร้านอาหาร คือ ห้ามลูกค้านั่งกินในร้าน นี้คือสิ่งที่ธุรกิจร้านอาหารได้รับผลกระทบ เพราะฉะนั้นร้านอาหารจึงต้องหันมาขายอาหาร Takeaway กันให้มากขึ้น คิดเมนูสำหรับที่จะ Takeaway ได้สะดวกๆ และ ประกอบกับในปัจจุบันที่มีอีกธุรกิจหนึ่ง คือ แอปพลิเคชั่น เดลิเวอรี่ ส่งอาหาร ทำให้ร้านอาหารที่อาจจะไม่เคยใช้บริการแอปพลิเคชั่นเหล่านี้แต่ถ้าต้องการให้มีลูกค้าอาจจะต้องปรับเปลี่ยนไปใช้บริการกันเยอะมากขึ้น เพราะลำพังแค่เปลี่ยนจากการนั่งในร้านมาเป็นการขายอาหาร Takeaway อาจจะยังไม่พอเพราะผู้คนแทบจะไม่อยากจะออกจากบ้านกันเลย และนี้แหละครับคือการปรับเปลี่ยนของธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งการปรับเปลี่ยนนี้ก็ทำให้เกิดโอกาสให้กับอีกสองธุรกิจ นั้นคือ ธุรกิจ เดลิเวอรี่ และ ธุรกิจขายบรรจุภัณฑ์ต่างๆ เพราะเป็นเรื่องที่แน่อนว่าพอทางธุรกิจร้านอาหารปรับเปลี่ยนเป็นขายอาหาร เดลิเวอรี่ ลำพังจะให้ขับรถไปส่งอาหารเองก็คงเป็นเรื่องยากและจะสะดวกกว่าถ้าเพิ่งพาบริการที่มีอยู่แล้ว และต่อมาก็ธุรกิจบรรจุภัณฑ์ เมื่อเปลี่ยนอาหารเป็นแบบ Takeaway บรรจุภัณฑ์ที่ขายก็ควรจะเป็นบรรจุภัณฑ์ให้กับลูกค้ามากที่สุดซึ่งนั้นก็จะต้องผ่านการออกแบบและสั่งผลิตเพื่อคงความเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละร้านไป

ธุรกิจร้านค้า เข้าสู่โลกออนไลน์

ธุรกิจร้านค้า เข้าสู่โลกออนไลน์

พูดไปแล้วก่อนหน้านี้ ถึงธุรกิจร้านอาหาร ต่อมาก็จะเป็นในส่วนของธุรกิจร้านค้า ในสมัยก่อนการจะขายของอะไรสักอย่างนั้นจำเป็นอย่างมากที่ต้องมีหน้าร้านจริงไหมครับ เพราะในโลกออนไลน์ยังมีคนอยู่ไม่มาก แต่ด้วยในสมัยนี้ที่ผู้คนอยู่ในโลกออนไลน์กันมากขึ้น ร้านค้าก็มีการเปลี่ยนรูปแบบไปอยู่ในระบบออนไลน์กันมากขึ้นมีการตั้งร้านค้าในโลกออนไลน์เพียงอย่างเดียวหน้าร้านอาจจะไม่มีก็ยังมีคนทำ หรือบางร้านที่มีหน้าร้านก็ยังเพิ่มช่องทางหาลูกค้าด้วยการสร้างร้านในโลกออนไลน์ด้วย แต่ก็ยังมีร้านค้าที่ยังคงวิถีดั่งเดิม คือ มีแค่เฉพาะหน้าร้านเท่านั้นก็ยังมี ก็ยังคงมีลูกค้าขายของได้ตามปกติ แต่นั้นมันคือก่อนที่จะเกิดโรคระบาดโควิด-19 เพราะฉะนั้นในตอนนี้ที่มีนโยบาย ให้พยายามงดออกจากบ้าน ออกจากบ้านเท่าที่จำเป็นร้านค้าเหล่านั้นที่ไม่ได้มีร้านในโลกออนไลน์ก็แน่นอนว่าอยู่กันไม่ได้ เลยเป็นโหมดบังคับว่าถ้าอยากที่จะเปิดร้านแล้วอยู่รอดในยุคนี้จำเป็นต้องเข้าสู่โลกออนไลน์

นี้เป็นการปรับเปลี่ยนของธุรกิจร้านค้า และการปรับเปลี่ยนนี้ก็สร้างโอกาสให้กับ ธุรกิจการส่งของ เพราะเป็นเรื่องแน่นอนว่าการขายของในโลกออนไลน์ นั้นไม่ได้ขายจำกัดวงอยู่แค่ในเขตหรือในพื้นที่จังหวัดของเจ้าของร้านแต่หมายถึงทั่วประเทศ ซึ่งนั้นจำเป็นต้องพึงพาการส่งของ แต่สำหรับร้านเล็กๆที่มีการจำกัดวงการขายแค่ในจังหวัดของตัวเองก็ยังต้องพพึ่งพาคนส่งของเพราะด้วยปริมาณของการช้อปของออนไลน์ที่มียอดเพิ่มมากขึ้นในปัจจุบันเพราะทุกคนอยู่บ้านและซื้อของออนไลน์กัน ซึ่งนอกจากบริษัทส่งของที่ทุกคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีโลโก้ขึ้นต้นด้วยตัว K สีส้มๆ ก็ยังรับไม่ไหวกับออเดอร์ นั้นจึงเป็นโอกาสให้กับพี่ที่ขับแท๊กซี่ที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19ที่มีผู้โดยสารน้อยลงสามารถมาขับรถส่งของแทนได้ด้วย

ทุกวิกฤตมีโอกาสหามันให้เจอแล้วทุกอย่างจะดีเอง

ทุกวิกฤตมีโอกาสหามันให้เจอแล้วทุกอย่างจะดีเอง

เนื้อหาในบทควมนี้ทั้งหมดแค่พูดถึง 2 ธุรกิจเท่านั้นนะครับที่ต้องมีการปรับตัวจากสถานการณ์ในปัจจุบันที่มีวิกฤตเศรษฐกิจและการแพร่ระบาดของโควิด-19 ซึ่งถ้าเพื่อนๆลองสังเกตดีๆเพื่อนๆก็จะเห็นว่าการปรับตัวของทั้ง 2 ธุรกิจนั้นก็สามารถสร้างโอกาสให้กับธุรกิจอื่นๆเพิ่มขึ้นมากมาย ซึ่งเพื่อนๆที่ตอนนี้อาจจะตกงานก็คงรู้กันแล้วนะครับว่าธุรกิจที่กำลังได้รับโอกาสและแน่นอนว่าขาดบุคลากรในการทำงานอย่างแน่นอนเพื่อนๆคือธุรกิจอะไรและเพื่อนๆก็สามารถไปหางานทำได้นะครับ แค่ไปเป็นพนักงานก็พอแล้ว ไม่ต้องกับไปเปิดธุรกิจนั้นหรอกนะครับ ยังไงก็ขอให้เพื่อนๆที่หมดกำลังใจมีไฟสู้อีกครั้งนะครับ จงจำไว้ให้ดีว่าทุกวิกฤตมีโอกาสเสมอ เช่นเดียวกับทุกปัญหาย่อมมีทางออก นะครับ สุดท้ายนี้ผมก็หวังว่าบทความนี้จะมีประโยชน์กับเพื่อนๆไม่มากก็น้อยนะครับ