เห็ดฟางเป็นพืชที่น่าสนใจลงทุนไหม?

เห็ดฟางเป็นสิ่งที่คนไทยเราใช้ประกอบอาหารมากเช่นกันไม่ว่าจะผัด จะต้ม จึงเป็นผักที่มีความต้องการมากของตลาดอยู่เหมือนกันแล้วก็ถือได้ว่ายังคงมีราคาขายที่ดีอยู่ไม่ค่อยราคาตกสักเท่าไหร่ มาดูว่าการปลูกนั้นยากหรือไม่ต้องมีวิธีการจัดการอย่างไร? อุปกรณ์ที่ต้องใช้ = ตะกร้าพลาสติกตามจำนวนที่คุณต้องการจะใช้ = หัวเชื้อเห็ดฟางราคา 15 บาท สามารถใช้ปลูกได้ 2 – 3 ตะกร้าค่ะ = อาหารเสริมของการเพาะเห็ด เช่น ฟางข้าว ผักตบชวา เลื่อย เปลือกมันสำปะหลัง หรืออาหารเสริมสำเร็จรูปก็มีขายค่ะ = สุ่มไก่ซึ่งเอามาคลุมให้เกิดความชื้น หรือถ้าสร้างเป็นโรงเรือนอยู่แล้วก็ไม่ต้องใช้นะคะ

ราคาในการขายนั้นจะอยู่ที่ประมาณ 50 – 100 บาทต่อกิโลกรัมค่ะ แต่ราคาจะสูงขึ้นในช่วงหน้าหนาวเพราะผลผลิตจะได้น้อยกว่าหน้าร้อนหรือหน้าฝนเพราะเป็นผักที่ชอบความชื้นถ้าอากาศแห้งๆจะได้ผลผลิตน้อยจึงทำให้มีราคาสูงขึ้นแต่ยังเป็นที่ต้องการของตลาดตลอดทั้งปีค่ะ แล้วยังมีช่องทางในการขายหลายๆช่องทางไม่ว่าจะขายส่งขายปลีก ขายให้กับโรงแรมหรือห้างสรรพสินค้าหรือขายเองที่ตลาดก็ได้ทั้งค่ะ ดังนั้นเห็ดฟางจึงเป็นอีกหนึ่งผักที่น่าลงทุนมากๆ

ปกติคุณชอบปลูกผักมั้ยคะ? ดิฉันคิดว่าถ้าเราชอบทำอะไรแล้วมันจะทำให้เราเรียนรู้ได้เร็ว สังเกต ปรับปรุง พัฒนา ต่อยอด และในที่สุดจะประสบความสำเร็จอย่างมากค่ะ แต่แน่นอนสมัยนี้จะทำอะไรมันต้องได้กำไรด้วย ชอบอย่างเดียวก็ไม่ไหว การเพาะเห็ดฟางน่าสนใจนะคะ ดิฉันยังชอบกินเลยบางช่วงราคาแพงจริงๆ แต่ถึงยังไงก็มีผู้บริโภคที่ต้องการมันตลอดทั้งปีค่ะ

น่าสนคะเรื่องเห็ดฟางแต่เราก็ไม่กล้าลงทุนนะคะเพราะเห็นว่าต้องลงทุนเยอะมากคะ ถ้าทำกินง่ายๆคะใช้ฟางง่ายแต่ถ้าทำขายต้องใช้อย่างอื่นต้องมีโรงอบฆ่าเชื้อด้วยนะคะเราว่ามันลงทุนค่อนข้างสูงไปนะคะ แต่ถ้าเงินลงทุนถึงก็ลองๆทำแบเล็กๆดูก่อนนะคะ เพราะบางทีพวกนี้ถ้าอากาศไม่ได้ก็ไม่ออกนะลองดูว่าที่บ้านคุณอากาศได้ไหมก่อนนะคะ

เป็นยังไงบ้างครับการเพาะเห็ดฟางขาย รายได้ดีมั้ยครับ? ผมไม่เคยเพาะเห็ดฟางเคยเพาะแต่เห็นางฟ้าแต่ตอนนี้ก็เลิกไปแล้วครับ พูดถึงเรื่องเพาะเห็ดนะ ถ้าคุณมีประสบการณ์ มีความชำนาญ หรือมีเทคนิคดีๆในการเพาะเห็ดฟางแล้วเนี่ย นอกจากเอาเห็ดไปขายแล้ว คุณสามารถทำคลิปลงยูทูปได้ด้วยนะครับ เป็นความรู้ให้คนอื่นและอาจจะมีรายได้เพิ่มจากทางนี้อีกนะ

อย่าทำเลยค่ะ มีคนทำเยอะมาก และขายก็ไม่ได้ราคา เพราะมีปริมาณมากในตลาด แต่ถ้าคิดจะทำแบบจัดหนักคือเป็นโรงเห็ดและมีตลาดส่งเมื่อผลผลิตออก ก็ลองทำดูค่ะ ถึงจะลงทุนไม่มากแต่ต้องใช้เวลาดูแลยอะ และเห็ดฟางเป็นอะไรที่อ่อนไหวมากต่อสภาพอากาศ จะมีผลผลิตแน่นอนแต่อาจจะไม่โตหรือสวยเท่าไหร่ และผู้คนก็ไม่ได้นิยมกินกันมากเท่าไหร่

เห็ดฟางเป็นพืชที่เราสามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง อร่อยด้วย และการปลูกก็ไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ ต้นทุนในการเพาะก็ไม่สูงด้วย แต่มีรายได้ดี เหมาะสำหรับคนที่สนใจ อยากทำเป็นอาชีพหลัก หรืออาชีพเสริมได้ด้วย ส่วนตัวเราก็สนใจนะคะ แต่ไม่สามารถทำได้เพราะเราเป็นภูมิแพ้ ไม่อยากได้เงินมาเท่าไหร่แล้วเอาเงินนั้นไปให้หมอหมด

เราชอบกินเห็ดฟางค่ะ แต่บางช่วงมันแพงมากกกซื้อไม่ไหว เห็นบางคอมเม้นท์บอกว่าราคาไม่ดี มันมีช่วงที่ราคาเห็ดฟางไม่ดีด้วยเหรอ..นี่ถามจริงๆนะ เพราะเราไปซื้อที่ตลาดทีไรก็ราคาประมาณเดิม เพิ่มเติมคือแพงขึ้นในบางช่วงอย่างที่บอกอะค่ะ เจ้าของกระทู้อาจจะลองเพาะเห็ดฟางไปแล้ว ลองเห็ดมิ้ลค์กี้มั้ยคะ น่าสนใจนะ ลองหาดูค่ะ

ผมคิดว่าเห็ดฟางน่าจะเป็นอะไรที่ลงทุนไม่มาก เพราะเป็นพืชที่แทบไม่ต้องใช้น้ำเลย แต่อันนี้ผมก็ไม่ได้รู้ข้อเท็จจริงทั้งหมดนะ ว่าขั้นตอนวิธีการเพาะปลูกมันเป็นยังไง แค่สันนิษฐานเฉยๆ หรือบางทีอาจจะต้องใช้เงินลงทุนเยอะก็ได้ ... ถ้าคุณอยากรู้ว่าขายดีหรือไม่ดีอะไรยังไงคุณต้องทดลองทำดูครับ ลองผิดลองถูกดู ใครๆก็บอกไม่ได้หรอกครับว่าคุณจะขายดีไหม

ที่อื่นไม่รู้นะ...แต่บ้านเราไม่ค่อยนิยม...บ้านเราอยู่ภาคเหนือ เห็ดที่ราคาดีจะมาตามฤดู เห็ดที่ขึ้นในฤดูฝนจะแพงมาก กิโลละหลายร้อยเลย แต่เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดธรรมดาก็ขายได้บ้างแหละ แต่ในตลาดใกล้บ้านเราทั้งตลาดมีร้านขายเห็ดร้านเดียว ส่วนมากเค้านิยมไปซื้อที่แมคโครนะเห็ดพวกนี้ มันสวยกว่า บางทีถูกกว่าในตลาดด้วย

ไม่ทราบว่าทำขายในรูปแบบไหนเหรอครับ ส่งร้านค้าประจำ หรือว่า วิ่ง ขายเอง ละครับ ต้นทุนก็จะต่างกันนะครับ ส่วนที่เพื่อนๆบอกว่า ใช้ฟางอันนี้เป็นแค่การทำกินที่บ้านครับ ตอนนี้เห็ดฟางเข้าใช้วัสดุอื่นในการทำแล้วครับ แล้วถ้าทำส่งแบบที่ผมถาม ต้องลงทุนเยอะเลยนะครับ แต่ก็ ถึงจุดคุ้มทุนเร็วนะครับ เพราะเป็นที่ต้องการของตลาดนะครับ

การทำเห็ดฟางที่พี่บอกว่าต้องใช้ฟางใช้ตะกร้า อันนั้นเป็นการปลูกเอาไว้กินเอง ถ้าอยากจะทำขายก็ต้องใช้อย่างอื่นแทนฟางข้าวแล้ว อย่างทุกวันนี้เขาใช้ทลายปลามกันแล้วสำหรับทำเห็ดฟาง เรื่องการทำขาย อาจจะต้องดูงบประมาณก่อนนะ เพราะว่าเรื่องการทำโรงเรียนค่อนข้างที่จะใช้งบประมาสูงอยู่ แต่ก็จ่ายครั้งเดียวจบ สำหรับโรงเรือน